Refrigerante faz mal? O que acontece no corpo

Quanto açúcar tem um refrigerante?

Os valores variam conforme a marca e o sabor. Confira a tabela nutricional: muitos refrigerantes trazem a lupa "ALTO EM AÇÚCAR ADICIONADO" na frente da embalagem.

A Organização Mundial da Saúde recomenda menos de 50 g de açúcar livre por dia, e idealmente menos de 25 g. Uma única garrafinha de 600 ml já passa do limite máximo.

O que o refrigerante faz com o corpo?

• Peso: o açúcar líquido não dá saciedade. As calorias da bebida não fazem a pessoa comer menos depois, e se acumulam.
• Glicose e diabetes: o açúcar é absorvido muito rápido. Estudos com grandes grupos mostram que cada porção diária de bebida açucarada aumenta o risco de diabetes tipo 2.
• Fígado: o excesso de frutose é transformado em gordura pelo fígado e contribui para a gordura no fígado.
• Triglicerídeos e coração: o consumo regular está ligado a triglicerídeos mais altos e a maior risco cardiovascular.
• Dentes: o açúcar e a acidez favorecem cáries e desgaste do esmalte.
• Ossos: refrigerantes de cola têm ácido fosfórico, e o consumo alto tem sido associado a menor densidade óssea em alguns estudos.

O que dizem os estudos?

Uma análise com mais de 118 mil adultos americanos acompanhados por décadas, publicada na revista *Circulation*, mostrou que quem tomava 2 ou mais bebidas açucaradas por dia tinha maior risco de morte, principalmente por doença cardiovascular, do que quem raramente tomava.

Outra revisão, publicada no *BMJ*, mostrou que o consumo habitual de bebidas açucaradas estava ligado a mais diabetes tipo 2, mesmo em pessoas sem excesso de peso.

Refrigerante zero faz mal?

O refrigerante zero ou diet não tem açúcar e, por isso, é melhor que o comum, principalmente para quem tem diabetes. Mas ele não é uma bebida saudável:

• A OMS não recomenda adoçantes como estratégia para emagrecer a longo prazo.
• Alguns estudos observacionais associam o consumo muito alto de bebidas adoçadas a risco cardiovascular, embora a relação de causa não esteja clara.
• Ele mantém o hábito e o gosto pelo muito doce.
• A acidez continua prejudicando os dentes.

Use como transição, e não como bebida do dia a dia.

Como parar de tomar refrigerante?

1. Reduza aos poucos: se toma todo dia, passe para dias alternados, depois só no fim de semana.
2. Diminua o tamanho: troque a garrafa de 2 litros pela lata.
3. Não tenha em casa: o que não está na geladeira não é tomado por impulso.
4. Troque o "gelado com gás": água com gás e limão, laranja ou hortelã imita a sensação.
5. Chá gelado caseiro sem açúcar, com frutas, é uma boa alternativa.
6. Nas refeições, água: o refrigerante no almoço é um dos hábitos mais difíceis. Comece por ele.
7. Cuidado com o suco de caixinha: não é uma troca melhor, como explicamos em suco de caixinha e néctar.

Existe uma quantidade segura?

Não existe necessidade nenhuma de refrigerante na alimentação. Para quem gosta, um copo de vez em quando, em uma festa, cabe dentro de uma alimentação saudável. O problema é o hábito diário.

Para crianças, a recomendação é não oferecer refrigerante, principalmente antes dos 2 anos, como orienta o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos.

Quem tem diabetes deve evitar refrigerante comum no dia a dia. A exceção é o tratamento da hipoglicemia: 150 ml (cerca de ¾ de copo americano) de refrigerante comum, nunca o zero, têm cerca de 15 g de açúcar. Meça a glicose de novo após 15 minutos, como explicamos em lanches e prevenção de hipoglicemia.

Perguntas frequentes