Alimentos que ajudam a baixar a pressão

Como a comida ajuda a baixar a pressão?

Alguns nutrientes trabalham a favor da pressão. O potássio ajuda os rins a eliminar o excesso de sódio e relaxa a parede dos vasos. O magnésio e o cálcio participam da contração e do relaxamento das artérias. As fibras ajudam no controle do peso e do colesterol.

A Organização Mundial da Saúde recomenda que adultos consumam pelo menos 3.510 mg de potássio por dia. A maioria das pessoas fica bem abaixo disso porque come poucas frutas, verduras e feijões.

Por isso, mais do que buscar um alimento "milagroso", o caminho é trocar ultraprocessados por comida de verdade, como na dieta DASH.

Quais são os alimentos mais ricos em potássio?

Cozinhar em muita água tira parte do potássio. Prefira cozinhar no vapor ou com pouca água, e aproveite o caldo do feijão.

E o magnésio e o cálcio?

• Magnésio: castanhas, amendoim sem sal, sementes de abóbora e girassol, aveia, arroz integral, feijões, folhas verde-escuras e banana.
• Cálcio: leite, iogurte e queijos brancos, além de brócolis, couve e sardinha com espinha.

Os suplementos de magnésio, cálcio ou potássio só devem ser usados com indicação. Obter esses nutrientes pelos alimentos é mais seguro e traz fibras e outros compostos que ajudam juntos.

Beterraba, alho e chás baixam a pressão?

Esses alimentos aparecem muito nas buscas. Veja o que se sabe:

• Beterraba e folhas verdes: são ricas em nitrato, que o corpo transforma em óxido nítrico, uma substância que relaxa os vasos. Estudos pequenos mostram queda discreta da pressão com o suco de beterraba. Vale incluir no cardápio, mas não substitui o tratamento.
• Alho: há estudos com extrato de alho mostrando pequena redução da pressão. Na cozinha, ele é ótimo para dar sabor e diminuir o sal.
• Chás (hibisco, chá verde): alguns estudos mostram efeito pequeno. Podem fazer parte da hidratação, sem açúcar, mas não são tratamento.
• Azeite, castanhas e peixes: fazem parte de padrões alimentares que protegem o coração, como a dieta mediterrânea.

O maior erro é trocar o remédio por essas estratégias. Elas somam, não substituem.

Como colocar esses alimentos no dia a dia?

• Café da manhã: banana ou mamão, e iogurte natural com aveia.
• Almoço e jantar: metade do prato com salada e legumes, e sempre uma concha de feijão, lentilha ou grão-de-bico.
• Lanches: fruta com um punhado de castanhas sem sal, ou abacate amassado com limão.
• Sobremesa: laranja, melancia, melão ou maracujá.
• Sucos: prefira a fruta inteira. Se fizer suco, que seja natural e sem açúcar, como o de beterraba com laranja.

Temperar com ervas e especiarias em vez de sal completa o efeito. Veja ideias em temperos naturais para trocar o sal.

Quem deve ter cuidado com o potássio?

Em pessoas com os rins funcionando bem, o potássio dos alimentos é seguro. Mas o cuidado é necessário em quem tem:

• Doença renal crônica.
• Uso de remédios que retêm potássio: espironolactona, amilorida, enalapril, captopril, losartana, valsartana e parecidos.
• Insuficiência cardíaca ou diabetes descompensado.

Nesses casos, o médico pode pedir exames de sangue antes de liberar o aumento de frutas, feijões e do sal light. Quem tem doença renal com potássio alto pode receber a orientação contrária à deste artigo: cozinhar legumes em bastante água e descartar essa água. Siga o que a equipe indicar.

Fraqueza muscular intensa, formigamento ou batimentos irregulares podem indicar potássio alto ou baixo no sangue. Procure atendimento.

Perguntas frequentes